特産品・
お土産

 豊かな大地に育まれる小山町の特産物は、いずれも高品質なものが揃う。  

特産品

水掛菜

別名「とうな」とも言うアブラナ科の菜類野菜。明治19年に喜多長平氏が栽培を始めたと言われ、富士山麓の湧水を掛け流して育てることから「水掛菜」の名前がついた。稲作が終わった水田に種を蒔き冬季に栽培するため、病害虫の心配が無く、漬物にする際にも塩のみで漬けられる。多くの栄養素が含まれる健康食品でもある。

わさび

小山町産のわさび(真妻種)は、知る人ぞ知る良質ブランド。富士山からの豊富な湧き水で2年の歳月をかけ栽培され、扱う料理人や消費者の舌をうならせる逸品だ。
希少品種ゆえに生産量は少なく、東京を中心とした大都市の高級料亭や寿司店を中心に出荷されている。うまみ、辛み、爽快感、どれをとっても「わさびの王様」ともいえる代物だ。

水稲

豊かな水に恵まれた小山町では、古くから稲作中心の農業を営んできた。富士山の東側に位置し、十分な日照が確保できることや、温度差が大きく、糖度の高いコメが育つのに適した土地柄であることから、現在でも米作りを続ける農家は多い。ここで育まれる水稲は、もち米・うるち米ともに食味値(コメの美味しさを表す数値)が高く、人々の食生活の中心を担っている。

ニジマス

富士山の雪解け水は、地中での旅の間に濾過され、湧水となって須川へと流れ込んでいる。この須川の清涼な水で育てられるのが小山のニジマスだ。かつての宝永噴火がもたらした溶岩や火山灰が堆積し、水藻が繁殖しにくい須川でゆっくりと時間をかけて育つニジマスは、川魚独特の臭みがない事や、急な流れに逆らうことによる美しい紅色の身が特徴。

もち米「峰の雪」の餅

小山町産のもち米「峰の雪」を使用したつきたてのお餅は、そのままでも食べられる程やわらかい。道の駅ふじおやま、道の駅すばしりのどちらでも購入でき、大人気商品となっている。また、その美味しさからリピーターも多い。

きのこ

きのこ料理(山小屋) 

山小屋という名のとおり、須走口で山荘を営む御主人が、自宅横で開いているきのこ料理の店。自家栽培の美味しいきのこは、安全管理も万全、いつでも新鮮で、味に厳しい主婦たちの舌をうならせている。ログハウス風の店内には木の香が漂い、薪ストーブの炎はほっこりと心まで暖めてくれる。季節の花々とおかみさんの笑顔で迎えられると、思わずわが家のようにくつろいでしまう。予約でランチパーティーや宴会なども対応してくれる。

店舗名山小屋(きのこ料理の店)
所在地〒410-1431 駿東郡小山町須走17-39 Googleマップで見る
TEL0550-75-2113

フジサン鯉(小林捺染工所)

豊富な水を活かし、様々な染物を手がける小林捺染工所。フジサン鯉と呼ばれる鯉のぼりは、一枚一枚手描きで丁寧に作られ、男児誕生のお祝い、縁起物として全国に発送されている。
北駿地方では、鯉だけでなくのぼり旗を立てる風習が今も残っており、子の名前や家紋を染め抜いたのぼりも数多く見られ、吹き流しに名前や家紋を入れる家もある。こうした屋外に掲げるものだけでなく、五月人形とともに室内に飾るのぼりや、染色技術を活かしたTシャツ、トートバッグなど、様々な染物を製作しているので、オリジナルデザインへの対応もしてくれる。注文から約1週間程で出来るという早さも魅力だ。

店舗名小林捺染工所
所在地〒410-1326 駿東郡小山町用沢1348-1 Googleマップで見る
TEL0550-78-0522

お土産

水掛菜漬

2月。手の切れそうな冷たい空気の中、小山の水田では水掛菜を摘む人々の姿が見られる。1本1本、柔らかな「とう」の部分を手摘みし、その日のうちに塩だけで漬け込む「水掛菜漬」は、小山町を代表するめぐみの産物と言えるだろう。
水稲の裏作として盛んに栽培されていた水掛菜は、葉物の少ない冬季の貴重なビタミン源でもあった。現在も町民が早春を感じる風物詩として欠かせないだけでなく、ほんのりとした苦味と程よい塩加減、なにより他の葉物にはないシャキシャキとした爽やかな食感が
人気を呼び、全国各地にリピーターがいるほどの特産品だ。JAや道の駅だけでなく、各農家からの直接発送を利用する人も多い。

販売店舗JA・道の駅・各農家からの直接発送

わさび最中

初代が伊豆より移住し、小山で初めてのわさび沢を拓いた後、明治35年に創業、3代目の若主人が切り盛りする丸中わさび店。以来100余年、豊富な富士山の湧き水で育てた最高のわさびを、保存料や化学調味料を一切使用せずに、古くからの製法を守り続ける老舗だ。貯蔵熟成した酒粕に漬け込むわさび漬は、まろやかな練れた味わいの中に、わさびの辛さが光る名品。
また、上品な甘さのあんに、絶妙なバランスで練り込まれたわさびの香りと爽やかさを楽しめる生わさび入り最中「山そだち」は、わざわざこの品のためにと遠方から買い物に来る客もいるほど。他にも、スナックや麺類などの新たなわさび商品も生み出している。電話やインターネットからの通信販売でも購入が可能。

店舗名丸中わさび店
所在地〒410-1311 駿東郡小山町小山69-2 Googleマップで見る
TEL0550-76-0753

ごてんばこしひかり

冷涼で寒暖の差がある北駿の気候に合わせて開発された「ごてんばこしひかり」は、今や県内随一のブランド米。
地域農家が「量より質」をモットーに良食味米の生産に取組み、消費者や環境に配慮した減化学肥、減農薬を中心としたエコ栽培米の生産を推進している。品質や味の低下を招かないよう、毎年種子籾を更新し、トレーサビリティの管理も完璧だ。
生産者が自信を持って販売するコメは、道の駅でも大人気の商品。「今年も○○さんの美味しいお米を買いに来たよ」という嬉しい声も寄せられている。

ニジマス

町内唯一の養鱒場である須川養魚場では、化学薬品を一切使わない「無農薬野菜のような安心して食べて頂ける魚」にこだわり、採卵から育成までを全て自社で行う一貫生産方式をとっている。
食用ニジマスのみを専門として育て、「金太郎マス」というブランドで各地のレストランや料亭から好評を博しているが、次々に新たな商品を考案するなど、常に進歩を続ける生産者だ。サーモンのように刺身で食べられるニジマスはフィレ・カルパッチョが特に人気で、イクラの醤油漬けもファンが多い。「金太郎おさかな本舗」として通信販売も行っているので、今までのニジマスの概念を打ち破るおいしさをぜひ全国の方に試して欲しい。

店舗名須川養魚場(金太郎おさかな本舗)
所在地〒410-1304 駿東郡小山町藤曲1026-1 Googleマップで見る
TEL0550-76-0105

富士山

富士颪(ふじおろし)

富士山から町へと吹き下ろす冷たい山風を地元では「富士颪」と呼ぶ。時に雪を伴って荒れるこの風は、富士の厳しさを物語る冬の風物詩だ。
町内で生産されたそばを丁寧に製粉し、最も薫り高い粉と米を使って仕込まれるこの焼酎には、まろやかながらも富士山の持つ力強さが活かされている。4合瓶1,700円、箱入り1,850円、町内道の駅・酒販店で。

店舗名小山町酒類小売組合
所在地〒410-1431 駿東郡小山町須走300-55 Googleマップで見る
TEL0550-75-2119

富士山頂上饅頭

明治から続く老舗和菓子店「飴屋」で、30年以上愛されている商品。バターのきいたサブレ生地に独特な餡の風味と、富士山頂の溶岩に見たてたくるみが特徴の手作り饅頭だ。
100年を超える歴史と、確かな職人技で一つ一つ丁寧に生み出される饅頭ながら、1個120円という手ごろな価格。富士登山で疲れた体を甘く包んでくれる名品だ。

店舗名飴屋
所在地〒410-1304 駿東郡小山町藤曲54-4 Googleマップで見る
TEL0550-76-0124

富士の恵水(ふじのめぐみ)

富士のめぐみで最も大きなものはやはり「水」。この水をそのまま商品にしたのがその名も「富士の恵水(めぐみ)」だ。須走の水源地から汲み上げた水をボトリングするというシンプルな商品だけに、その美味しさは直接舌と喉で感じてほしい。
500ml入り150円。町内道の駅をはじめ酒販店で取り扱っている。

店舗名小山町酒類小売組合
所在地〒410-1431 駿東郡小山町須走300-55 Googleマップで見る
TEL0550-75-2119

クマよけカウベル

クマよけカウベルは主に富士登山で使われる事が多いが、他にも釣りや山菜取りなど山に入る人が、クマが近寄って来ないように音を鳴らしながら使うベルだ。高橋商店では富士山の形をした鈴や、お土産にピッタリの可愛らしい絵柄の鈴を卸しており、金剛杖等も扱っている。商品は商店に問い合わせをすれば郵送してもらえる。

店舗名高橋商店
所在地〒410-1431 駿東郡小山町須走55-10 Googleマップで見る
TEL0550-75-3377

金太郎

金太郎トマト

「エコファームふじの郷」で栽培されているフルーツトマト。富士山麓特有のミネラル分を多く含んだ赤土で育つため、身の詰まった硬さと味の濃厚さが特徴。日射量が多く乾燥した土地を好むトマトに最適な環境を再現し、コンピューターで水と養分を管理しながら生産されている。エコファームふじの郷は6次産業にも積極的に取り組んでおり、トマトアイスやシャーベットなどのスイーツを地元コンビニや高速道路SAで展開している。

販売店舗地元コンビニ・高速道路SA

金太郎の熊どら・金時もなか

小山町商工会優良ブランド推奨品。
竹炭の入った、熊のように黒いどら焼きと、金太郎にちなんだ名前の最中。

店舗名(有)飴屋
所在地〒410-1304 駿東郡小山町藤曲54-4 Googleマップで見る
TEL0550-76-0124

金時田舎そば

小山町商工会優良ブランド推奨品。
小山町産の自然薯をつなぎに使った田舎そば。

店舗名(有)ふじあざみ
所在地〒410-1326 駿東郡小山町用沢56-1 Googleマップで見る
TEL0550-76-6660

金太郎みそ

小山町商工会優良ブランド推奨品。
小山町産コシヒカリ・大豆を100%使用。

店舗名(有)ふじあざみ
所在地〒410-1326 駿東郡小山町用沢56-1 Googleマップで見る
TEL0550-76-6660

金太郎サブレ・金太郎プリン

小山町商工会優良ブランド推奨品。
金太郎の形のかわいいサブレと金太郎マグカップに入ったとろけるプリン。

店舗名きくや
所在地〒410-1304 駿東郡小山町藤曲54-66 Googleマップで見る
TEL0550-76-0312

金時力最中

小山町商工会優良ブランド推奨品。
金時にあやかり丈夫な子供に育つよう願いが込められたお菓子。

店舗名勝栄堂
所在地〒410-1304 駿東郡小山町藤曲201-1 Googleマップで見る
TEL0550-76-0078

金時せんべい

小山町商工会優良ブランド推奨品。
お子様から年配の方にまで喜ばれているやさしい味。

店舗名清林堂製菓舗
所在地〒410-1312 駿東郡小山町菅沼755-18 Googleマップで見る
TEL0550-76-0174

金太郎布団

元気な子供のお布団のセット。
おそろいの枕も。

店舗名(有)あいはら
所在地〒410-1311 駿東郡小山町小山693-1 Googleマップで見る
TEL0550-76-0248